Alerte nouvelle tendance : le smoothie bowl débarque dans nos cuisines !
En plus d’être bon pour les papilles, il est bon pour le corps. On ne peut que l’aimer.
Depuis quelque temps, on est beaucoup plus attentif à ce que l’on mange. Sans doute l’accès à l’information est-il en partie responsable : on sait que l’alimentation a un rôle important sur la santé, et on sait quels produits on doit éviter, et lesquels privilégier. On voit donc se multiplier les recettes saines, et, grâce aux réseaux sociaux, il y a même des tendances qui naissent.
C’est ainsi que, depuis peu, on voit fleurir sur Instagram, Facebook, Twitter ou autres Pinterest des photos et des recettes d’un plat qui allie gourmandise et bienfaits : le smoothie bowl.
Le smoothie bowl, c’est quoi ?
Le smoothie bowl, comme son nom l’indique, est un bol qui contient un smoothie, mais pas seulement. Il s’agit en réalité d’un smoothie agrémenté d’autres aliments.
La recette réunit plusieurs ingrédients :
– des fruits, dont la plupart sont mixés avec du lait ou du yaourt, et dont une petite part est laissée en morceaux
– des oléagineux (amandes, noix de cajou, noisettes…)
– des superaliments (graines de chia, baies de goji, etc…)
– on peut également ajouter des légumes, du thé vert, du chocolat…
Les bienfaits du smoothie bowl
Il permet de faire le plein de vitamines, de minéraux, d’oligo-éléments, d’énergie, tout en étant sain, léger mais suffisamment rassasiant pour tenir jusqu’au prochain repas.
Quelques recettes de smoothie bowl
On peut décliner la recette de base à volonté au gré de ses envies, voici quelques recettes pour vous inspirer.
Pour accéder aux recettes, cliquez sur les images.
Smoothie bowl pêches et fruits rouges
Smoothie bowl bananes et baies
Smoothie bowl mangues
Smoothie bowl fruits rouges, vanille, amandes
Green smoothie bowl
Smoothie bowl cerises
Smoothie bowl ananas, épinards et myrtilles
Smoothie bowl chocolat
Bon appétit !
