Vous avez du mal à associer le mot PIZZA avec le mot HEALTHY. Et bien oui, aujourd’hui l’heure est grave je vais révolutionner votre assiette en vous donnant des recettes de pizzas qui pourront s’associer avec le mot HEALTHY. Comme je suis une grande gourmande et que j’adore manger, je devais trouver une solution pour remédier à problème : Ne plus manger de pizza quand on est au régime, se sentir frustrer et en manger 3 fois plus ensuite : c’est NON !
Dicton du jour :
On peut se faire plaisir, manger sainement tout en étant raisonnable
Retrouvez aussi mes recettes de burgers légers dans le blog.
1- Pizza avocat saumon roquette
Ingrédients :
- 4 pains naan
- 1 oignon rouge
- 3 avocats
- Du samon fumé
- 1 citron
- Du fromage aux fines herbes ou fromage blanc 0%
- Une cuillère à soupe d’huile d’olive
- Un peu de gruyère (chuuuuut c’est pour les addicts)
Préparation :
J’étale le fromage aux fines herbes sur mes pains naan. J’ajoute ensuite l’huile d’olive. A part je fais mariner mon saumon fumé avec le jus du citron (je peux ajouter des câpres selon les envies). J’émince mon oignon rouge que je dispose ensuite sur mes pains. Je coupe mes avocats en tranches et je les dispose avec mes lamelles de saumon mariné. Je fais cuire le tout 10 minutes à 200 degrés et je dispose quelques brins de roquette après cuisson.
2- Pizza aubergine tomate mozza
Ingrédients :
- 2 aubergines, coupées en 8 tranches
- Un filet d’huile d’olive
- 1 boule (250 g) de mozzarella
- Quelques feuilles d’origan frais
- 8 tomates entières
- 2 gousses d’ail, émincées
- Sel et poivre
Préparation :
Préchauffez votre four à 200 degrés. Faites pré-cuire vos aubergines coupées en rondelles (environ 2cm d’épaisseur) et badigeonnées d’huile d’olive. Ainsi que vos tomates entières dans un plat à part en ajoutant l’ail et un peu d’huile d’olive (avec vos tomates). Enfournez le tout pendant 30 minutes. Ajoutez ensuite vos ingrédients restants en suivant l’ordre des couches : aubergines, tomates, tranche de mozzarella et origan.
3- Pizza champignon portobello
Ingrédients :
Pour une mini pizza
- 1 champignon porto bello
- Du chèvre (ou mozzarella selon les goûts)
- Du miel
- 2 olives noires
- De la roquette
- 1 cuillère à soupe de sauce tomate
Préparation :
Préchauffer le four à 190°C. Mettez le chapeau du champignon sur une plaque et faire cuire quelques minutes au four. Etalez ensuite la sauce dans le creux du chapeau du champignon. Ajoutez le chèvre, les olives et le miel. Faire cuire à nouveau 15 minutes. Ajoutez la roquette après cuisson.
4- Pizza crevettes pesto
Ingrédients :
Pour une portion
- Une tartine croustillante (type Wasa)
- 2 crevettes cuites et décortiquées
- 1 demi tomate tranchée en petits dés
- Un peu de parmesan râpé allégé
- 1 cuillère à soupe de pesto
- sel, poivre
Préparation :
Je préchauffe le four à 220 °C. J’étale le pesto sur la tartine. J’ajoute les crevettes, les dés de tomates et enfin le parmesan râpé. Salez et poivrez. Et j’enfourne 15 minutes.
