L’été est la saison idéale pour manger des légumes grillés. Déjà parce que les légumes d’été sont variés et savoureux, ensuite parce qu’il est plus agréable de faire un barbecue quand il fait beau que quand il neige.
J’ai le sens pratique, je sais.
Griller les légumes a plusieurs avantages.
Ca évite d’utiliser des matières grasses et allège donc le plat.
C’est bon, ça ajoute un petit goût de vacances.
Ca permet de varier les recettes.C’est rapide et à la portée de tous.
Vu que j’étais en manque d’idées (je tourne toujours autour des mêmes recettes), je suis allée fouiner un peu sur Pinterest (lieu de perdition). Au milieu des recettes de tartiflettes et autres gâteaux au Nutella, j’ai trouvé quelques idées de légumes grillés que je vais m’empresser de tester. Enfin sauf les choux de Bruxelles, faut pas pousser.
Et puisqu’on n’a jamais trop de recettes de légumes, je partage ça avec vous… si vous en avez d’autres, n’hésitez pas à les laisser dans les commentaires.
Aubergines grillées, pesto, tomates
Pizza au légumes grillés
Légumes grillés farcis
Salade de lentilles au patates douces grillées et feta
Choux de Bruxelles grillés, quinoa
Avocat grillé, fromage frais
Panini légumes grillés
Aubergines grillées marinées
Salade de patates douces grillées et grenades
