La flore intestinale ou le microbiote se compose de champignons, de levures et de bactéries. L’équilibre de ces micro-organismes vivants agit sur la santé en général. Ce système est d’ailleurs considéré comme un cerveau supplémentaire. Les probiotiques font partie des bonnes bactéries. Le point sur ce type de micro-organisme.
Les probiotiques : de quoi s’agit-il ?
Selon l’OMS, les probiotiques sont des micro-organismes qui améliorent l’état de santé. L’ingestion de ces bactéries aurait des effets nettement constatables comparés aux nutriments traditionnels. Les probiotiques présents dans l’intestin contribuent, par exemple, à l’équilibre de la flore. Ils maîtrisent l’action des mauvaises bactéries.
Les probiotiques doivent être de qualité et en grand nombre pour avoir des effets remarquables. Ces micro-organismes regroupent différentes souches, le plus souvent lactiques, dont chacune a ses propres particularités. Un accompagnement est donc nécessaire dans le choix des bactéries utiles à intégrer dans son alimentation.
Quels sont leurs effets sur la santé ?
La prise de probiotiques rééquilibre le micro-organisme du microbiote et résout les problèmes de santé. Il est démontré scientifiquement que leur présence dans l’organisme prévient ou contrôle diverses pathologies.
Au-delà des simples troubles intestinaux, les probiotiques ont le pouvoir de renforcer le système immunitaire. La synthèse des nutriments passe d’ailleurs par le tube digestif et finit vers l’intestin. Il est donc important de veiller à la bonne santé de cet appareil biologique.
D’un autre côté, la qualité de vie est intimement liée aux troubles gastriques et intestinaux. La consommation de boissons ou d’aliments toxiques entraîne des problèmes gastro-intestinaux. Ceux-ci se manifestent par un état de fatigue, des problèmes à l’estomac et/ou au transit, des infections et allergies…
Les probiotiques, renforcés par des prébiotiques, améliorent la santé du microbiote et les défenses de l’organisme. Un traitement médical peut d’ailleurs être complété par la prise de probiotiques dans le combat contre une pathologie chronique. Les antibiotiques soignent certaines maladies. Cependant, ils ne considèrent pas la santé du microbiote, ce qui entraîne des conséquences secondaires. Les probiotiques redresseront donc les dégâts causés par la prise de médicaments.
Les sources alimentaires des probiotiques
Les probiotiques sont naturellement présents dans le corps humain. Le microbiote doit toutefois être alimenté en permanence en bonnes bactéries pour maintenir le bon fonctionnement des intestins et de l’organisme en général.
Certains aliments sont riches en probiotiques. Les produits laitiers se trouvent en tête de liste. La consommation d’un yaourt est d’ailleurs le premier réflexe en cas de problème digestif. Il faut toutefois s’assurer que le processus de traitement et les ingrédients supplémentaires favorisent la survie des bactéries utiles.
Les probiotiques sont issus de la fermentation des aliments. Cela inclut donc la choucroute, le kimchi, la levure de bière et le vinaigre de cidre. Pour l’alimentation végane, ce sont les produits à base de soja comme le tempeh et le miso qui sont conseillés. Il est également possible d’avoir recours aux compléments alimentaires comme ici afin d’entamer une cure de probiotiques.