L’huile d’olive est présente dans la plupart des cuisines. On l’utilise pour assaisonner, pour cuire, mais on n’a souvent pas conscience des nombreux bienfaits qu’elle possède sur la santé.
Maintenant qu’on le sait, on en consommera encore plus !
Attention toutefois à bien la choisir : l’huile d’olive est meilleure vierge, première pression à froid. Si possible bio.
Les bienfaits de l’huile d’olive
- Elle aide à réduire le taux de cholestérol
Riche en acides gras mono-insaturés et ses antioxydants (flavonoïdes, polyphénols, vitamine E), l’huile d’olive protège le système cardio-vasculaire et permet de réduire le mauvais cholestérol. - Elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Riche en graisses mono-insaturées et d’acide oléique, l’huile d’olive réduit le risque de survenance d’une maladie coronarienne. - Elle apaise la gueule de bois
Une cuillère d’huile d’olive un lendemain de fête permettrait de ralentir le passage de l’alcool dans le sang. - Elle hydrate
Grâce à ses acides gras, l’huile d’olive est un excellent moyen d’hydrater la peau, les cheveux ou les ongles et de ralentir le vieillissement cutané. - Elle soulage la douleur
L’huile d’olive est pourvue en oléocanthal, qui a la même action anti-inflammatoire que les antalgiques que nous possédons dans notre pharmacie. Elle pourrait donc être une alternative naturelle, à forte dose. - Elle aide à lutter contre le diabète
La consommation régulière d’huile d’olive, notamment dans le cadre du régime méditerranéen, diminue de moitié le risque de développer un diabète de type 2. - Elle aide à perdre du poids
Grâce à la sensation de satiété qu’elle procure, l’huile d’olive est un allié minceur. - Elle calme la toux
Une cuillère d’huile d’olive apaise la toux. - Elle réduit les risques de cancer
La consommation régulière d’huile d’olive réduirait les risques de développer un cancer, grâce aux antioxydants, flavonoïdes, polyphénols et squalènes qu’elle contient. - Elle renforce le système immunitaire
Grâce aux antioxydants dont elle est riche, l’huile d’olive renforce le système immunitaire et protège contre les virus.
