Chlorelle, spiruline et klamath sont, bien sûr, les guest-stars du livre “Les algues, nos alliées santé et beauté”. Mais pas que…
Agar-agar, wakamé, hiziki … s’invitent également au sommaire de ces 160 pages riches d’infos bien-être.
Les auteurs, Sylvie Hampikian (experte pharmaco-toxicologue), Amandine Geers et Olivier Degorce (fondateurs de What’s for Dinner, une association branchée alimentation et écologie) ont condensé leurs connaissances pour transmettre leur savoir-algues marines et micro-algues.
On découvre ainsi, dans leur ouvrage (publié par Terre Vivante), que certaines d’entre elles sont sources complètes de nutriments sans oublier des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, détoxifiantes voire plus.
Les algues sélectionnées sont présentées en détail (intérêts nutritionnels, effets sur la santé, etc.) avec des recettes de soins (bains et cataplasmes reminéralisants ou amincissants, masques hydratants…) et de cuisine pour un festin tout en beauté.
> “Les algues, nos alliées santé et beauté – Soins maison et recettes gourmandes”, un livre de Sylvie Hampikian, Amandine Geers et Olivier Degorce. 160 pages. Edition Terre Vivante, collection Conseils d’expert. 17,00 €.