Maintenant qu’on connaît les bienfaits du poireau, on a tous envie de se jeter dessus et d’en consommer régulièrement. Très bonne idée, le poireau étant, comme on l’a vu, un légume qui peut se cuisiner de nombreuses manières. Des recettes de poireaux, il y en a pour tous les goûts : en soupe, en gratin, en salade ou encore en flan, il existe mille façons de l’accommoder. Tant et si bien que j’en ai trouvé une quantité folle sur Pinterest, parmi laquelle j’en ai sélectionné quelques unes pour se donner des idées et varier les plaisirs.
On n’a plus aucune raison pour ne pas manger de poireaux !
Pour accéder aux recettes, cliquez sur les images.
Boulettes poireaux et parmesan
Tombée de poireaux à la crème
Makis de poireaux au fromage frais et jambon
Fondue de poireaux au curry
Poireau oeuf cocotte
Fondue de poireaux aux échalotes
Ecrasé de pommes de terre et poireaux
Crème de poireaux
Croquettes de poireaux aux fines herbes
Quiche aux poireaux
Velouté de poireaux pommes de terre
Pâtes aux poireaux et à l’ail, sauce mourtarde
Petits flans de poireaux
Risotto poireaux et saumon fumé