Vous êtes un(e) inconditionnel(lle) de chocolat ? Vous avez beau manger healthy vous ne pouvez pas vous passer d’un petit carré de chocolat dans la journée ? Bon et bien superwoman Julie est là pour vous sauver. Après la galette des rois plus légère, j’ai décidé de vous déculpabiliser en trouvant 3 recettes de chocolats chauds sains (enfin on va dire qui font moins grossir que les autres quoi).
1- Version santé avec du lait de noisettes et sirop d’Agave
Pour les dimanches pluvieux devant une série, optez pour la version santé de ce chocolat chaud de Lotus et Bouche Cousue.
2- Le chocolat chaud sans lait à moins de 100 calories
Pour 4 tasses de chocolat il vous faudra :
- 75 g de pâte de cacao
- 30 g d’édulcorant en poudre
- 50 cl d’eau
- 8 pincées de cannellePour préparer votre chocolat, cassez la pâte de cacao avec un couteau et mettez la dans une casserole. Ajouter l’édulcorant et la cannelle. Intégrez 20 cl d’eau et faites fondre l’ensemble à feu doux, tout en remuant. Vous pouvez ajouter le reste d’eau, petit à petit tout en fouettant pendant 10 minutes. Hop c’est prêt !
3- La version thaïlandaise au lait de coco
Déniché sur Ma cuisine simple, ce chocolat chaud a tout pour ravir les gourmands sans culpabiliser. Onctueux, crémeux, un goût purement chocolat et sans lactose ni sucre raffiné voici la recette proposée par Zaz.
Pour les ingrédients :
- 2 cuillères à café bombées de poudre de cacao non sucrée
- 1 cuillère à café de miel d’acacia
- 25 cl de lait de coco en brique Aroy-D. Il est thaïlandais, vendu dans les épiceries asiatiques et même certains supermarchés, utilisé par les chefs… C’est LE lait de coco, pur coco avec seulement de l’eau, sans aucun additif.
Pour la préparation retrouvez tous les détails du chocolat healthy sur son site.
