Bon. L’heure est grave.
Pâques approche, les rayons de nos magasins préférés se remplissent de chocolat sous toutes ses formes : cocottes, lapins, œufs, au lait, noir, liqueur, blanc… HAAAAAAAAAAAA ! Difficile de ne pas craquer…
Le souci, c’est que si notre petit diable nous encourage à succomber, parce que quand même Pâques sans chocolat, ce n’est pas vraiment Pâques, notre petit ange se la joue rabat-joie en essayant de nous faire culpabiliser. Et force est de constater qu’il est influent…
Pourtant, il a complètement faux. Si un excès de chocolat peut évidemment être néfaste, et pas que sur la balance (la crise de foie, vous connaissez ?), de nombreuses études montrent les bienfaits d’une consommation modérée de chocolat. Attention, on parle ici de vrai chocolat, du chocolat noir à minimum 70% de cacao, pas du Nutella ou des Kinder ! Ainsi, un carré de chocolat noir par jour aurait pas mal de bienfaits sur la santé.
Les bienfaits du chocolat sur la santé
- Le chocolat est anti-dépresseur
Grâce à son fort taux en magnésium et au sucre qu’il contient, il est un excellent booster de moral et diminue l’anxiété.
Les flavonoïdes présents dans le cacao augmentent la circulation sanguine cérébrale et peuvent être recommandés chez les personnes présentant des troubles dépressifs. - Le chocolat diminue la tension
Il a une action anticoagulante et permet ainsi de réduire les risques de maladies cardiovasculaires.
Selon des études, la consommation quotidienne de chocolat réduirait de 37% les maladies cardiovasculaires, de 48% le risque d’accident vasculaire cérébral et de 27% celui d’infarctus du myocarde. - Le chocolat lutte contre le cholestérol
Les matières grasses contenues dans le chocolat permettraient d’augmenter le bon cholestérol sans faire bouger le mauvais. - Le chocolat est antioxydant
Il permet ainsi de ralentir le vieillissement cellulaire, et plus particulièrement le vieillissement cérébral. - Le chocolat est plein de vitamines
Il est riche en sels minéraux et oligo-éléments, c’est une source de vitamines B1 et B2 pour notre système nerveux et A pour notre vue. - Le chocolat est anti-inflammatoire
Toutes les études vont dans le même sens : les polyphénols qu’il contient seraient anti-inflammatoires, anti-cancérigènes et protecteurs du système cardio-vasculaire.
Le chocolat noir est plus gras que celui au lait, qui est plus sucré. Dans les deux cas, un carré contient environ 50 kcal et le sucre qu’il contient ne nuit pas aux diabétiques.
Alors, le chocolat, il n’y a plus de raisons de s’en priver !
Je vous laisse, faut que j’aille préparer Pâques.
