La santé passe aussi par la gastronomie ! En séjour thalasso, manger sain et équilibré tout en se faisant (très) plaisir, c’est largement possible. La preuve avec ces 5 restaurants de thalasso gastronomiques, parmi les meilleurs question saveur.
Restaurant gastronomique « Les Oliviers », au Thalazur Bandol.
C’est dans le port de Bandol, entre Toulon et la Ciotat, que s’est installé cet établissement de thalasso les pieds dans l’eau. D’un côté la Méditerranée, de l’autre la pinède de pins d’Alep, et en son sein un restaurant gastronomique dont sont aux commandes Patrice Demangel et Didier Aniès, Meilleur Ouvrier de France. Les Oliviers, c’est la promesse des 5 S : des produits de Saison remplis de Saveurs, provenant de Situations géographiques d’exception, cuisinés Sainement avec Simplicité. Créativité et tradition se mêlent ensuite autour des produits régionaux pour proposer une cuisine raffinée, véritable voyage gustatif.
Restaurant gastronomique « Cap Horn », au Grand Hôtel des Thermes de Saint Malo
Face à la mer et sa beauté sauvage, accompagnée d’un climat tempéré grâce à l’action du Golf Stream, Saint Malo est l’écrin d’un havre de paix et de bien-être, le Grand Hôtel des Thermes. Soins thalasso se conjuguent ici avec un art de vivre certain, qui passe bien sur aussi par les plaisirs du palais. Bienvenue alors au Cap Horn et sa vue à couper le souffle sur la mer et la baie de Saint Malo. Dans l’assiette, les créations de Patrice Dugué comme le bœuf Charolais, le bar sauvage, les ravioles de champignons ou encore le flan de cèpe, suivis de la touche finale et sucrée de Pascal Pochon.
Restaurant gastronomique « L’Almandin », à l’hôtel Ile de la Lagune
Situé sur une île privée au large de Saint Cyprien, l’hôtel Ile de la Lagune est un condensé de zen entre terre et mer. Ici en Languedoc Roussillon, préparez-vous à déguster le meilleur de la gastronomie du sud de la France. Les produits de la région sont sublimés d’une touche d’originalité et les plats évoluent au fil des saisons.
Restaurant gastronomique de l’Hôtel Le Richelieu, sur l’Ile de Ré
Destination bien-être par excellence, l’Ile de Ré, et plus précisément la baie de la Flotte, accueille un hôtel 5 étoiles et son restaurant gastronomique. Le Richelieu, certifié Maître Restaurateur mais aussi 100% des plats Fait Maison, aime associer les mets de la terre et ceux de la mer, afin de proposer des saveurs originales et raffinées. Avec plus de 400 références, le sommelier des lieux saura vous conseiller sur le meilleur vin à choisir pour accompagner au mieux vos plats. Pour donner encore plus de sens à ce moment culinaire d’exception, le restaurant offre une vue panoramique sur l’océan.
Restaurant gastronomique « Le 180°», à l’hôtel Castel Clara
Belle-île en mer, les côtes bretonnes, l’océan, la baie de Goulphar, une nature sauvage où se succèdent criques, ports et sentiers côtiers…tel est l’environnement somptueux de l’hôtel Castel Clara et de son restaurant le 180° avec vue panoramique sur l’Atlantique et la côte sauvage. Trait d’union entre terre et océan, la cuisine du Chef Olivier Colin se veut créative et gourmande, élaborée grâce aux meilleurs produits de saison.
