Au Sofitel London Saint James, le goûter français imaginé par Pierre Hermé rend les Anglais complètement Mogador…
A savourer après un soin spa.
Si les Britanniques sont connus pour leur fameux five o’clock, ils n’hésitent pas (nous aussi d’ailleurs) à se retrouver au Balcon, restaurant du Sofitel London Saint James, pour un tea time absolutely Pierre Hermé, le célèbre chef pâtissier français et blablabla.
Entre les deux formules proposées, on se retrouve à faire ploum-ploum entre la brioche mousseline et le goûter Mogador. La première est servie avec sa pâte à tartiner, « son » moelleux, « ses » sablés « infiniment chocolat » et des biscuits.
La seconde invite à se délecter (on n’a pas dit s’empiffrer !) d’une brioche moelleuse tartinée de confiture Mogador (oranges, abricots, ananas) accompagnée d’un assortiment de bonbons chocolat et de macarons. Thé parfumé, café ou tasse de chocolat chaud mousseux sont, of course, au menu de ce goûter so chic.
Info+ : Un « Goûter Français » à tester, de préférence, après un soin signature Cinq Mondes au fameux So Spa de cette adresse cinq étoiles. Sofitel London Saint James, 6 Waterloo Place.
Crédit photo : Miam, des macarons… Pierre Hermé en parle joliment « Des yeux, on les dévore déjà. Les doigts effleurent leur surface, les arômes sont doucement humés. Lorsque l’on croque leur fine enveloppe croustillante, les oreilles en sont tout émoustillées. Alors vient en bouche une grâce délicate… » © Boutique Pierre Hermé.